Основан он был две тысячи пятьсот лет назад выходцами из Греции. Ядро поселения - крепость формировались на скалистом холме, высотой почти 170 метров. В пяти километрах от города располагается центр майского паломничества Santa Faz. Большой морской порт: существует регулярное сообщение с Балеарскими островами и Алжиром. Городской аэропорт принимает самолеты, в том числе и из Москвы.
Caмый дешевый способ попасть в Аликанте (Alicante) - это воспользоваться автобусом. Автостанция на ночь не закрывается, а располагается вблизи набережной - портовой ее части. На набережную можно выйти или по улице Португальской (Portugal)- в юго-восточном направлении, или по улице Итальянской (Italia) - в северо-восточном направлении. В этом случае попадаешь на главную улицу города (La Rambla de Mendez Nunes), которая упирается в море (в "набережные"). Они называются Paseo Maritimo и Explanada de Espana.
Другим своим концом "Rambla" упирается в крепость San Fernando (снимок справа), которая строилась в начале 19 столетия для защиты от Наполеона. У ее подножья расположился городской парк.
Примерно в трехстах метрах от парка "Rambla" под прямым углом на площади Luceros пересекает проспект: на восток она называется Avenida Alfonso, a на запад - Avenida de la Estacion. Этот отрезок проспекта упирается в железнодорожную станцию, которая называется Центральной (Испанская железнодорожная сеть).
По "Rambla" же ходит и автобус в аэропорт - он проходит площадь Luceros (идет в сторону моря) и идет мимо автовокзала. Остановка там явно не выражена.
В Аликанте (Alicante) две железнодорожных станции. Вторая называется Мурсия, относится к системе Cercanias Murcia/Alicante и располагается вблизи морского порта. От Центральной к ней прямой путь по проспекту Oscar Espla. От автовокзала на проспект можно попасть по улице в западном направлении: Итальянской (Italia) либо Lorenzo Casanona.
По набережной двигаемся в сторону развлекательного центра. За ним начинается пляж - нижний левый снимок. От него и начинается скала с крепостью на вершине - главная достопримечательность Аликанте (Alicante). На среднем снимке показана набережная около развлекательного центра. Особое внимание привлекает "паркетный" мраморный тротуар. Отсюда несколько сотен метров до старой части города. Муниципальная административная площадь старого города показана на правом снимке.
Справа на снимке - 3x этажное здание с фасадом, выполненном в восемнадцатом столетии в стиле испанского ренессанса архитектором Lorenzo Chapuli. Сооружение несет элементы религиозности, имеет три этажа с балюстрадой. По бокам - башни. У ограждения парадной лестницы нулевая отметка уровня моря: испанский эталон. Такие "эталоны" имеются во многих странах. Например, в России он располагается в Кронштадте, пригороде Петербурга
На северо-запад от площади находится собор San Nicola's de Bari- покровителя города. Здание в стиле ренессанс было воздвигнуто в 1662 году. В работах принимал участие архитектор Juan de Herrera, который работал при создании монастыря Эскориал вблизи Мадрида. Некоторые из фасадов сохранились от предыдущего храма пятнадцатого столетия, который был, воздвигнут на месте мечети.
На расстоянии двухсот метров на восток от него расположен храм Санта Мария. Он сооружен в пятнадцатом столетии в готическом стиле на месте мечети. Посвящен победе над маврами (арабами). Последующие перестройки (алтаря и входа) были выполнены в стиле барокко.
Обойдя храм святой Марии, можно начать подъем по художественно оформленному серпантину в гору к крепости Санта Барбара. Серпантин протянулся по парку Ereta, созданному французскими архитекторами Marc Bigarnet and Frederic Bonnet. Попасть на самую вершину холма, пользуясь этим путем, относительно неудобно - "ворота" со стороны материка
С восточной стороны с пляжа с улицы Jovellanos можно воспользоваться "наклонным лифтом" за 2,4 €. Затем после посещения замка надо дойти до верхней части парка Ereta. Вид на замок оттуда показан на снимке. Отсюда по серпантину возможно спуститься в старую часть города к храму святой Марии.
Другой вариант: направляемся из верхней части парка Ereta в современную часть Аликанте (Alicante)по извилистой улице Tipica (цветы в горшочках, даже кресты из цветов): очень похожа на улицу в пригороде столицы Туниса Sidi Bou Said (Сиди Боу Саид). Затем выходим на Avenida Alfonso, проходим здание центрального рынка, построенного в 1921 году в стиле модерн. А там совсем близко и крепость San Fernando - отличное место для любования средиземноморским побережьем Коста Бланка (Costa Blanca). снимок в верхней части страницы
Как и везде в Европе здесь популярны различные напитки на основе томатного сока. На шесть порций требуется один литр сока и один лимон.
Сперва выжимают сок из лимона, затем с половины лимона снимают цедру, и растирают ее с помощи терки и "вводят" в лимонный сок. Затем наступает очередь добавки томатного сока. По вкусу добавляют соль и сахар, а также специфические местные пряности. Некоторым нравится разбавлять напиток водой. Ее обычно "подают" к столу.
Помидоры в этой местности и сушат. Делают это на солнце, а не в сушилках с искусственным подогревом. В ход идут плотные и мясистые плоды средних размеров с маленькими семенными камерами. Можно резать поперек на половинки и вдоль на 4-6 частей. При этом рекомендуется оставлять соединения в верхней части плода.
Подготовленные к сушке помидоры укладывают разрезом вверх и выставляют на солнце. На ночь заносят в помещение. Хранить готовую продукцию следует в мешках из влагопроницаемых материалов, типа марли, в проветриваемых помещениях "на весу".
Прямо на пляже в Аликанте (Alicante) можно отведать и только что пойманную рыбу. Прямо на ваших глазах ее потрошат и начиняют луком, порезанным кольцами. Обычно, для этих целей используется "фиолетовый" лук. Далее к луку добавляют лавровый лист, перец горошком и немного молотого. Затем все промазывают соусом, напоминающим наш майонез. Только масло в нем оливковое и использована разновидность местного йогурта.
Снаружи рыбу солят, посыпают очень мелким перцем и снова мажут соусом. Потом рыбу заворачивают в фольгу и проводят термобрабротку на открытом огне. Для семисот граммовой рыбки достаточно двадцати минут.
В стационарных пунктах общественного питания рыбу запекают в тесте.
Популярностью пользуется и рыбное филе.
Филе рыбы, на берегу Коста Бланка (Costa Blanca), как и везде в странах Средиземного моря это обычно тунец, режут полосками шириной три сантиметра, солят и перчат. На хлебные ломтики, смазанные сливочным маслом, кладут "полоски" тунца. Сверху - мелко нарезанный лук. Тщательно промазывают майонезом. Выпекают в духовке или печке с высокочастотным нагревом.